乾薑
ZINGIBERIS RHIZOMA
接受學名：Zingiber officinale Roscoe
| 欄位＼藥典 | 臺灣中藥典第四版THP IV | 中國藥典2025ChP 2025 | 日本藥局方/局外生藥規格JP XVIII·局外生規 | 韓國藥典/生藥規格集KP XII·KHP | 越南藥典5VP V | 印度阿育吠陀藥典API | 歐洲藥典第十一版Ph.Eur. 11 | WHO 藥用植物專論WHO | 印尼草藥典第二版FHI II | 印尼草藥典第二版FHI II |
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| 收載名 | 乾薑 | 干姜 | カンキョウ | 건강(乾薑) | Gừng (Thân rễ), Can khương | Śuṇṭhī | — | Rhizoma Zingiberis | Rimpang jahe | Rimpang jahe merah |
| 生藥名 | ZINGIBERIS RHIZOMA | ZINGIBERIS RHIZOMA | Zingiberis Rhizoma Processum | Zingiberis Rhizoma | RHIZOMA ZINGIBERIS | — | Zingiberis rhizoma | Rhizoma Zingiberis | Zingiberis Officinalis Rhizoma | Zingiberis Officinalis var. Rubrum Rhizoma |
| 英文名 | Dry Ginger Rhizome | Ganjiang | Processed Ginger | Ginger | — | Ginger root, Ginger | Ginger | — | — | — |
| 科別 | 薑科 Zingiberaceae | 薑科 Zingiberaceae | 薑科 Zingiberaceae | 薑科 Zingiberaceae | 薑科 Zingiberaceae | 薑科 Zingiberaceae | 薑科 Zingiberaceae | 薑科 Zingiberaceae | 薑科 Zingiberaceae | 薑科 Zingiberaceae |
| 學名 | 薑 Zingiber officinale | 姜 Zingiber officinale | Zingiber officinale | Zingiber officinale | Zingiber officinale | 薑 Zingiber officinale | Zingiber officinale | Zingiber officinale | Zingiber officinale | Zingiber officinale var. rubrum ▸ FHI 另立紅薑專論，基原 Zingiber officinale var. rubrum，經 POWO／COL／GBIF 核校併入 Zingiber officinale，與 THP 同一植物。 |
| 藥用部位 | 乾燥根莖 | 乾燥根莖 | 加工乾燥根莖（processed dried rhizome） | 根莖（dried rhizome） | 乾燥根莖（rhizomes） | 乾燥根莖（dried rhizome） | 去栓皮之乾燥根莖（dried rhizome） | 乾燥根莖（dried rhizome） | 根莖（rimpang，乾燥切片） | 根莖（rimpang，紅薑，乾燥切片） |
| 含量 | 6-薑辣素(6-Gingerol)≥0.3%；稀乙醇抽提物≥10.0%、水抽提物≥15.0% | 水溶性浸出物≥22.0%、揮發油（volatile oil）≥0.8%、6-薑辣素≥0.60% | [6]-shogaol ≥0.10%；稀乙醇抽提物≥8.0% | 6-gingerol ≥0.4% | 揮發油≥0.5%；水溶性抽提物≥14.0%（冷浸法）；乙醇溶性抽提物≥6.0%（冷浸法） | 醇溶性抽提物≥3%、水溶性抽提物≥10% | 指標成分：揮發油 ≥15 mL/kg | 含量測定：揮發油≥2%（v/w） | 揮發油≥0.80%（v/w）；水溶性浸出物≥15.8%；乙醇溶性浸出物≥5.7% | 揮發油≥1.10%（v/w）；水溶性浸出物≥17.0%；乙醇溶性浸出物≥5.8% |
| 貯藏法 | 本品應置於陰涼乾燥處，並防潮、防蟲蛀。 | 置陰涼乾燥處，防蛀。 | 密閉容器保存（Well-closed containers） | 密閉容器保存（Preserve in well-closed containers） | 陰涼乾燥處保存（Preserve in a cool and dry place.） | — | — | — | — | — |
| 用途分類 | 溫裏藥。 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 性味與歸經 | 辛，熱。歸脾、胃、腎、心、肺經。 | 辛，熱。歸脾、胃、腎、心、肺經。 | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 功能 | 溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲。 | 溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲。用於脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，寒飲喘咳。 | — | — | — | Agnimāndya（消化不良）、Śvāsa（喘）、Ādhmāna（腹脹）、Āmavāta（風濕）、Pāṇḍu（貧血）、Udararoga（腹部疾病） | — | 預防暈動症（暈車、暈船）、術後與妊娠嘔吐之噁心嘔吐（臨床證據支持）；消化不良、脹氣、腹絞痛、嘔吐、腹瀉、感冒（藥典與傳統醫學記載） | — | — |
| 用法與用量 | 3~9g。 | 3~10g。 | — | — | — | 1–2 g（粉末） | — | — | — | — |
| 注意事項 | —（無特殊注意） | —（無特殊注意） | — | — | — | — | — | — | — | — |