生薑
ZINGIBERIS RHIZOMA RECENS
接受學名：Zingiber officinale Roscoe
| 欄位＼藥典 | 臺灣中藥典第四版THP IV | 中國藥典2025ChP 2025 | 日本藥局方/局外生藥規格JP XVIII·局外生規 | 韓國藥典/生藥規格集KP XII·KHP | 越南藥典5VP V | 印度阿育吠陀藥典API | 歐洲藥典第十一版Ph.Eur. 11 | WHO 藥用植物專論WHO | 印尼草藥典第二版FHI II | 印尼草藥典第二版FHI II |
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| 收載名 | 生薑 | 生姜 | ショウキョウ | 生薑 | Gừng (Thân rễ), Can khương | Ārdraka | — | Rhizoma Zingiberis | Rimpang jahe | Rimpang jahe merah |
| 生藥名 | ZINGIBERIS RHIZOMA RECENS | ZINGIBERIS RHIZOMA RECENS | Zingiberis Rhizoma | Zingiberis Rhizoma Recens | RHIZOMA ZINGIBERIS | — | Zingiberis rhizoma | Rhizoma Zingiberis | Zingiberis Officinalis Rhizoma | Zingiberis Officinalis var. Rubrum Rhizoma |
| 英文名 | Fresh Ginger Rhizome | Shengjiang | Ginger | Zingiberis Rhizoma Recens | — | Ginger | Ginger | — | — | — |
| 科別 | 薑科 Zingiberaceae | 薑科 Zingiberaceae | 薑科 Zingiberaceae | 薑科 Zingiberaceae | 薑科 Zingiberaceae | 薑科 Zingiberaceae | 薑科 Zingiberaceae | 薑科 Zingiberaceae | 薑科 Zingiberaceae | 薑科 Zingiberaceae |
| 學名 | 薑 Zingiber officinale | 姜 Zingiber officinale | Zingiber officinale ▸ 日本藥局方「ショウキョウ」之生藥拉丁名 Zingiberis Rhizoma，與韓國藥典用於乾薑者同名，惟兩典所指藥材不同；JP 原文僅記 the rhizome，未言鮮或乾。 | Zingiber officinale | Zingiber officinale | 薑 Zingiber officinale | Zingiber officinale | Zingiber officinale | Zingiber officinale | Zingiber officinale var. rubrum ▸ FHI 另立紅薑專論，基原 Zingiber officinale var. rubrum，經 POWO／COL／GBIF 核校併入 Zingiber officinale，與 THP 同一植物。 |
| 藥用部位 | 新鮮根莖 | 新鮮根莖 | 根莖（rhizome） | 新鮮根莖 | 乾燥根莖（rhizomes） ⚠️ VP 僅收乾燥品（越南名 Can khương＝乾薑），臺灣生薑為新鮮根莖。 | 新鮮根莖（fresh rhizome） | 去栓皮之乾燥根莖（dried rhizome） ⚠️ EP 為乾燥根莖（Ginger），臺灣生薑為新鮮根莖。 | 乾燥根莖（dried rhizome） ⚠️ WHO 為乾燥根莖（即乾薑型態），臺灣生薑為新鮮根莖。 | 根莖（rimpang，乾燥切片） ⚠️ FHI 為乾燥根莖切片（即乾薑型態），臺灣生薑為新鮮根莖。 | 根莖（rimpang，紅薑，乾燥切片） ⚠️ FHI 為乾燥根莖切片（即乾薑型態），臺灣生薑為新鮮根莖。 |
| 含量 | 6-薑辣素(6-Gingerol)≥0.05%；稀乙醇抽提物≥2.0%、水抽提物≥2.0% | 揮發油（volatile oil）≥0.12%、6-薑辣素≥0.050%、8-薑酚與10-薑酚總量≥0.040% | [6]-gingerol ≥0.3% | — | 揮發油≥0.5%；水溶性抽提物≥14.0%（冷浸法）；乙醇溶性抽提物≥6.0%（冷浸法） | 醇溶性抽提物≥5%、水溶性抽提物≥2% | 指標成分：揮發油 ≥15 mL/kg | 含量測定：揮發油≥2%（v/w） | 揮發油≥0.80%（v/w）；水溶性浸出物≥15.8%；乙醇溶性浸出物≥5.7% | 揮發油≥1.10%（v/w）；水溶性浸出物≥17.0%；乙醇溶性浸出物≥5.8% |
| 貯藏法 | 本品應置於陰涼潮濕處。 | 置陰涼潮溼處，或埋入溼砂內，防凍。 | 密閉容器保存（Well-closed containers） | — | 陰涼乾燥處保存（Preserve in a cool and dry place.） | — | — | — | — | — |
| 用途分類 | 解表藥（辛溫解表）。 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 性味與歸經 | 辛，溫。歸肺、脾、胃經。 | 辛，微溫。歸肺、脾、胃經。 | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 功能 | 發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳化飲。 | 解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，解魚蟹毒。用於風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽，魚蟹中毒。 | — | — | — | Śūla（絞痛）、Vibandha（便秘）、Ānāha（腹脹便閉）、Śopha（水腫）、Kaṇtharoga（咽喉病） | — | 預防暈動症（暈車、暈船）、術後與妊娠嘔吐之噁心嘔吐（臨床證據支持）；消化不良、脹氣、腹絞痛、嘔吐、腹瀉、感冒（藥典與傳統醫學記載） | — | — |
| 用法與用量 | 3~15g。 | 3~10g。 | — | — | — | 2–3 ml（鮮汁，配蜂蜜服） | — | — | — | — |
| 注意事項 | —（無特殊注意） | —（無特殊注意） | — | — | — | — | — | — | — | — |